Desserts et goûters

Aumônière aux griottes

2 personnes

Préparation : 15 min · Cuisson : 11 min

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Ingrédients

• 1 cc de margarine végétale
• 250 g de griottes entières dénoyautées surgelées
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 crêpes nature de 18 cm de diamètre (100 g)
• 100 g de fromage blanc à 0 %
• 1 cc d’édulcorant en poudre

Préparation

1. Faire fondre la margarine dans une petite sauteuse antiadhésive.
2. Verser les griottes encore surgelées, en réserver 2 pour la décoration.
3. Faire cuire 10 minutes à feu moyen puis doux, tout en remuant.
4. À mi-cuisson, saupoudrer de sucre vanillé.
5. Faire réchauffer chaque crêpe 20 secondes au four à micro-ondes (800 W).
6. Les étaler sur des assiettes.
7. Mélanger le fromage blanc et l’édulcorant et le répartir au centre des crêpes, puis recouvrir de griottes.
8. Refermer les crêpes en aumônière en formant une bourse jusqu’aux deux tiers.
9. Bouchonner le haut, maintenir avec un pique en bois et enfiler une griotte sur l’extrémité.

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