Plats

BŒUF À LA CHINOISE

4 personnes

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Ingrédients

• 500g Boeuf (type rumsteck)
• 3 Carottes
• 0,5 Poivron vert
• 0,5 Poivron jaune
• 2 Oignons nouveaux
• 1 Filet d’huile d’olive
• 1 cuil. à café Huile de sésame
• 3 Brins de coriandre

Préparation

1. 01
2. Coupez le bœuf en lamelles. Epluchez les carottes et détaillez-les en bâtonnets. Lavez et émincez les oignons et les poivrons.
3. Dans un wok, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les légumes et les oignons. Faites-les sauter pendant 10 min puis ajoutez le bœuf.
4. Versez l’huile de sésame, puis salez, poivrez et parsemez de coriandre ciselée. Poursuivez la cuisson pour 2 min et dégustez bien chaud.

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