Plats

Burritos au jambon et haricots rouge

Name: Burritos au jambon et haricots rouge
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 cc Huile, olive; 250 g Jambon, cuit, dégraissé, coupé en dés; 250 g Haricots rouges (haricots kidney), cuits; 250 g Maïs, cuit; 4 petit Tortilla/wrap (crêpe de maïs); 120 g Salsa hot chili, (8 CS); 2 cuillère(s) Coriandre, CS, frais hâché; 4 cuillère(s) Fromage râpé, jusqu'à 30+, toutes sortes, CS; 2 moyen Oignons de printemps

4 parts

Préparation : 10 min · Cuisson : 16 min

Ingrédients

1 cc Huile, olive
250 g Jambon, cuit, dégraissé, coupé en dés
250 g Haricots rouges (haricots kidney), cuits
250 g Maïs, cuit
4 petit Tortilla/wrap (crêpe de maïs)
120 g Salsa hot chili, (8 CS)
2 cuillère(s) Coriandre, CS, frais hâché
4 cuillère(s) Fromage râpé, jusqu'à 30+, toutes sortes, CS
2 moyen Oignons de printemps

Préparation

Chauffer l’huile à feu vif dans une poêle antiadhésive.
Ajouter le jambon et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant sur les bords, environ 3 minutes.
Réduire la chaleur à moyen doux, incorporer les haricots et le maïs et cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds, environ 3 minutes.
Déposer une tortilla sur une assiette.
Garnir avec ¼ de la mélange haricots-maïs-jambon, 2 CS de salsa, ½ CS de coriandre, 1 CS de fromage râpé et ¼ des oignons verts.
Replier les côtés, rouler et repeter.
Servir chaud.