Plats

CURRY DE BŒUF THA

4 personnes

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Ingrédients

• 500g Filet de boeuf
• 30cl Lait de coco
• 1 Gros oignon
• 2 Belles cuil. à café de pâte de curry jaune
• 1 Filet d’huile d’olive
• Brins de basilic thaï(un peu)
• sel, poivre

Préparation

1. 01
2. Détaillez le bœuf en lamelles. Épluchez et ciselez l'oignon.
3. Dans un wok, faites chauffer l’huile et faites revenir le bœuf et l'oignon pendant 3/4 min à feu vif.
4. Ajoutez le lait de coco, la pâte de curry puis salez et poivrez. Mélangez et laissez mijoter pendant 15 min.
5. Servez parsemé de basilic thaï effeuillé et ciselé.

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