Desserts et goûters

Minis beignets de pommes

4 personnes

Préparation : 15 min · Cuisson : 30 min

Copier le lien

Ingrédients

• 1 œuf
• 100 ml de lait écrémé
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 g de farine
• 1 pincée de sel
• 2 pommes très mûres
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 à soupe d’huile (unité telle qu’écrite dans la source)
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de sucre en poudre

Préparation

1. Séparer le blanc du jaune d’œuf.
2. Mélanger le jaune avec le lait, la vanille et la farine.
3. Battre le blanc avec le sel jusqu’à ce qu’il soit ferme et l’ajouter à la pâte.
4. Peler les pommes, enlever le trognon et les couper en 12 tranches, puis arroser de jus de citron.
5. Chauffer l’huile dans une poêle.
6. Tremper les tranches de pomme dans la pâte, égoutter puis les faire dorer dans la poêle.
7. Saupoudrer de cannelle et de sucre en poudre et servir chaud.

Imprimer la recette