Plats

Pommes de terre farcies à la viande

1 part

Préparation : 25 min · Cuisson : 25 min

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Ingrédients

• 200 g Pommes de terre, nature
• 1 moyen Oignons de printemps
• 100 g Bœuf, américain nature, cru
• 1 quantité à choix Sel
• 1 quantité à choix Poivre
• 1 quantité à choix Noix de muscade
• 60 g Mozzarella, allégée

Préparation

1. Cuire 200 g de pommes de terre non épluchées pendant une vingtaine de minutes.
2. Égoutter et laisser refroidir.
3. Les couper en deux dans la longueur et en extraire un peu de chair.
4. Émincer 1 jeune oignon.
5. Mélanger la chair de pommes de terre avec 100 g d’américain nature et l’oignon.
6. Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.
7. Farcir les demi-pommes de terre de cette préparation.
8. Tailler 60 g de mozzarella allégée en petits dés et en garnir les coques farcies.
9. Les cuire une petite vingtaine de minutes au four préchauffé à 200 °C.

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