Plats

Ragoût de viande hachée aux carottes

2 personnes

Préparation : 15 min · Cuisson : 35 min

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Ingrédients

• Sel
• 700 g de carottes
• 300 g de pommes de terre
• 1 cuillère à café d’huile
• 200 g de viande hachée
• Sel
• Poivre
• 50 cl de bouillon de légumes
• 2 cuillères à soupe de crème
• 1 cuillère à soupe de persil haché

Préparation

1. Peler les carottes et pommes de terre et couper les en dés.
2. Faire chauffer l’huile dans une casserole et faites revenir la viande jusqu’à ce qu’elle se détache toute seule.
3. Ajouter les carottes et les cubes de pomme de terre et faire revenir brièvement.
4. Ajouter le sel et le poivre.
5. Verser le bouillon de légumes et laisser mijoter avec un couvercle environ 20 minutes, en remuant régulièrement.
6. Hors du feu, ajouter la crème et saupoudrer le persil.
7. Servir bien chaud.

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