Salades

Salade de pâtes au poulet et à la roquette

Name: Salade de pâtes au poulet et à la roquette
Prep time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de pâtes, crues; 100 g de haricots princesse, nettoyés et coupés en deux; sel; 150 g de yaourt maigre; 6 cc de concentré de tomate; 2 cuillères de soja; 12 tomates cerise, coupées en deux; 300 g de filet de poulet, produit prêt à consommer, coupé en tranches; 50 g de roquette

4 personnes

Préparation : 15 min

Ingrédients

300 g de pâtes, crues
100 g de haricots princesse, nettoyés et coupés en deux
sel
150 g de yaourt maigre
6 cc de concentré de tomate
2 cuillères de soja
12 tomates cerise, coupées en deux
300 g de filet de poulet, produit prêt à consommer, coupé en tranches
50 g de roquette

Préparation

Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
Faites cuire les haricots dans de l'eau salée pendant 3 minutes.
Égouttez les pâtes et les haricots et rincez-les à l'eau froide.
Mélangez le yaourt, la purée de tomates et la sauce soja et versez le tout dans les pâtes.
Ajoutez le poulet et les tomates aux pâtes.
Garnissez avec la roquette juste avant de servir.