Plats
Tagliatelle sauce carbonara
4 parts
Préparation : 10 min · Cuisson : 25 min
Ingrédients
- 280 g Pâtes (non farcies), crues, tagliatelles
- 1 quantité à choix Sel
- 1 quantité à choix Poivre
- 1 moyen Citron, non traité
- 70 g Jambon, cuit, dégraissé
- 2 pièce(s) Oeuf
- 4 cuillère(s) Crème, allégée, jusqu'à 8% MG
- 250 ml Lait, écrémé
- 4 cuillère(s) Parmesan, râpé
Préparation
- Cuire les tagliatelles al dente à l’eau selon les de l’emballage.
- Râper le zeste du citron.
- Couper le jambon en petits dés.
- Dans une poêle antiadhésive, rôtir les dés de jambon à sec.
- Mélanger les oeufs avec la crème, le lait et le zeste de citron.
- Égoutter les tagliatelles et les ajouter au jambon.
- Ajouter le parmesan et les oeufs et attendre que les oeufs prennent.
- Saler et poivrer.
- Servir sans attendre.
- Notes Suggestion : Accompagner ce plat d’une salade verte : Monter un dressing avec 250 g de yogourt maigre, 1 cc de zeste de citron râpé, du sel, du poivre et 1 pincée de sucre.
- Laver et essorer une tête de laitue.
- Mélanger salade et dressing.
- La valeur ProPoints s’élève à 1 par personne.